По данным, опубликованным порталом "РБК-Недвижимость" весной 2010 года в столице работает около 4,5 тысяч кафе и ресторанов. Аналитики отмечают, что для мегаполиса, население которого превышает 14 миллионов человек, такая цифра является мизерной.
"В 18-миллионном Нью-Йорке, к примеру, ежедневно открыты около 25 тыс. заведений" – сообщают эксперты. Эксперты объясняют такой дефицит отсутствием свободных помещений: первые этажи на окраинах Москвы заняты жильем, подходящих помещений для организаций кафе в Москве очень мало, соответственно стоимость данных площадей весьма велика.
Большинство кафе и ресторанов расположено в ЦАО (45%), 27% - находятся внутри Садового кольца. В ЮЗАО и ЗАО работает 399 заведений (по 8,5%), в СЗАО – 4,9%, в САО – 7,3%, в СВАО – 7%, в ВАО – 5,9%, в ЮВАО – 6,2%, в ЮАО – 7,5%.